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FARCITURA PANETTONE GASTRONOMICO

 
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Lynnea73
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Registrato: 07/05/07 21:28
Messaggi: 35
Residenza: Molfetta (BA)

MessaggioInviato: Lun Feb 11, 2008 1:27 pm    Oggetto: FARCITURA PANETTONE GASTRONOMICO Rispondi citando

Ragazze ho bisogno di aiuto!
Vorrei un'idea diversa per farcire il panettone gastronomico.
Grazie.

Poi x un buffet salato cos'altro potrei preparare anzitempo?

AIUTO!! Sad

E' per la sera di S. Valentino (mi figlia farà la prima confessione)
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Ricetta Bimby del giorno
ROSELLINE RUSTICHE Vai alla pagina per stampare la ricetta
Ingredienti:
350 gr. farina, 150 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. olio oliva, 1 cucchiaino di sale. Farcitura : 125 gr. di burro, 200 gr. di speck.
Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero, olio, latte, tuorli, sale e lievito : 10 sec. Vel.7 Unire la farina. 30 sec. Vel.6 ed 1 min. vel spiga Togliere l’impasto dal boccale e dividerlo in due parti. Tirare due sfoglie di forma rettangolare. Preparare la farcitura : inserire dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6 lo speck e il burro : 1 min. vel.6. Stendere la crema ottenuta sulle sfoglie, arrotolarle su se stesse e tagliare dei tronchetti larghi due cm. Chiudere la parte inferiore e sistemarli sulla placca del forno, ricoperta da carta forno, distanziati l’uno dall’altro. Lasciare lievitare almeno un’ora e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 min. circa.



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