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Ricetta Bimby del giorno
Nasello Alla Siciliana Vai alla pagina per stampare la ricetta
Ingredienti:
500 gr. di filetto di nasello, 300 gr. di zucchine, 20 gr. di capperi, 300 gr. di pomodori, 30 gr. di cipolla, 50 gr. di olio d’oliva, 70 gr. di olive verdi, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliare a rondelle le zucchine e la cipolla. Ungere il Varoma con olio e introdurre nell’ordine: uno strato di cipolle, uno di zucchine affettate, i filetti di nasello e i pomodori a pezzetti, un secondo strato di zucchine e infine le olive tagliate a rondelle e i capperi. Insaporire con un pizzico di sale e pepe. Mettere nel boccale l’aglio e l’olio (3’, 100°, vel. 3), aggiungere i pomodori, posizionare il Varoma sul coperchio e far cuocere per 20’ a temp. Varoma, vel. 2. Adagiare su un piatto da portata il nasello e le verdure e condire con il sughetto.



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