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Ciao a tutti!!!!

 
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Registrato: 07/07/05 17:41
Messaggi: 3
Residenza: Liguria

MessaggioInviato: Dom Ago 28, 2005 8:57 am    Oggetto: Ciao a tutti!!!! Rispondi citando

Ciao a tutti. Da poco ho scoperto questo forum anche se sono una "BAMBYNIANA" da ormai tanti anni. il mio primo Bimby credo di averlo comprato + di 10 anni fa......
Da circa 2 mesi ho acquistato il Tm-31 spinta dal desiderio di utilizzare questo meraviglioso robot tutti i giorni. Anche con il vecchio si facevano cose stupende ma....vuoi mettere avere la bilancia elettronica incorporata, la possibilità di cuocere di tutto anche la pasta o il risotto nel boccale e non solo nel cestello dove le quantità erano proprio minime? Vuoi mettere utilizzare un unica cosa per cuocere anche 3 cose insieme??? Le ricette sul ricettario in effetti sono ridotte proprio all'osso e quindi spero che presto siano stampati dei nuovi ricettari ma nel frattempo arrangiamo con quello che abbiamo e con i vecchi ricettari (qello che ho io del mio Binby precedente è fornitissimo). Chiedo a tutte voi se potete aiutarmi perchè sto cercando la ricetta dlla marmellata d'uva. Non ho provato a farla con la ricetta che c'è sul libro base perchè essendo un frutto molto acquoso!!!!????? Attendo vs consigli[Very Happy]
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Ricetta Bimby del giorno
Vellutata Di Cernia Vai alla pagina per stampare la ricetta
Ingredienti:
300 gr. di filetti di cernia, 250 gr. di patate, 1 spicchio di aglio, 750 gr. di latte, 200 gr. di panna, 100 gr. di cipolla, zafferano, dado bimby di pesce o vegetale, 1 mis. di salsa di pomodoro, prezzemolo.
Preparazione:
Tritare nel boccale le cipolle per 30’’ a vel. 4. posizionare la farfalla e aggiungere le patate pelate e tagliate a dadini, il latte e il dado. Ungere di olio il Varoma, adagiarvi i filetti di cernia e posizionarlo sul coperchio (15’ temp. Varoma, vel. 1). Quando i filetti di cernia saranno cotti, sminuzzarli. Mettere nel boccale la panna, lo zafferano, la salsa di pomodoro e amalgamare per 5’ a 100° vel. 3. Aggiungere i pezzetti di pesce, aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per 2’ a 80° vel. 1. Profumare con prezzemolo tritato e servire la vellutata con crostini di pane.



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