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plumcake alla ricotta

 
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FREME
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MessaggioInviato: Lun Ott 19, 2009 9:27 pm    Oggetto: plumcake alla ricotta Rispondi citando

Plum-Cake Alla Ricotta Idea
Ingredienti : 250 di farina00,250di ricotta magra di mucca,100 gr. di zucchero,1 cucchiaio di olio di semi,3 uova intere,1 bustina di lievito per dolci,1 bustina di vanillina ,per decorazione finale granella di zucchero (facoltativa)
Esecuzione :Montare la farfalla nel boccale, introdurre le 3 uova e lo zucchero e montate il tutto a vel.3.Aggiungere la ricotta, la vanillina e il cucchiaio d’olio
30 sec. Vel 3.Aggiungere la farina e il lievito e amalgamare 30 sec. A vel 3
Mettere il composto in una teglia e decorare a piacere con granella di zucchero.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.
_________________
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Ricetta Bimby del giorno
ROSELLINE RUSTICHE Vai alla pagina per stampare la ricetta
Ingredienti:
350 gr. farina, 150 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. olio oliva, 1 cucchiaino di sale. Farcitura : 125 gr. di burro, 200 gr. di speck.
Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero, olio, latte, tuorli, sale e lievito : 10 sec. Vel.7 Unire la farina. 30 sec. Vel.6 ed 1 min. vel spiga Togliere l’impasto dal boccale e dividerlo in due parti. Tirare due sfoglie di forma rettangolare. Preparare la farcitura : inserire dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6 lo speck e il burro : 1 min. vel.6. Stendere la crema ottenuta sulle sfoglie, arrotolarle su se stesse e tagliare dei tronchetti larghi due cm. Chiudere la parte inferiore e sistemarli sulla placca del forno, ricoperta da carta forno, distanziati l’uno dall’altro. Lasciare lievitare almeno un’ora e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 min. circa.



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