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Messaggio |
edda
Senior
Registrato: 14/04/08 23:59
Messaggi: 21
Residenza: milano
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 Inviato: Mar Apr 22, 2008 12:16 am Oggetto: PESTO DI RUCOLA |
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PESTO DI RUCOLA
Ingredienti:
80gr di parmigiano, 50gr di olio extrzvergine d'oliva, 50gr di mandorle, 1vaschetta di rucola, sale e pepe q.b., uno spicchio d'aglio
Preparazione:
Tritare le mandorle 10 sec. Vel. 7. Aggiungere il parmigiano, la rucola e l'aglio 10 sec. Vel. 7. Unire l'olio, il sale e pepe, 1 min. Vel. 4. Spalare su fettine di pane o crostini e.......
Buonappetito
FAVOLOSO!!!  |
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Lynnea73
Senior
Registrato: 07/05/07 21:28
Messaggi: 35
Residenza: Molfetta (BA)
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| Inviato: Mar Apr 29, 2008 12:34 pm Oggetto: |
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Io adoro la rucola! 
Si possono condire gli spaghetti? |
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FREME
Esperto
Registrato: 18/04/08 17:44
Messaggi: 79
Residenza: PUGLIA
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| Inviato: Ven Set 11, 2009 5:34 pm Oggetto: |
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Edda, sai che un po' di tempo fa l'ho fatto...
viene un po' amarognolo per i miei gusti,
ma a mio marito è piaciuto...
volevo sapere, però quanti grammi
è la vaschetta di rucola che usi
Io l'ho fatto con quella selvatica raccolta in campagna,
ed erano 100 gr...
Lynnea, ho condito anche gli
spaghetti,ma personalmente li preferisco
con il pesto al basilico...
ma sulle bruschette al pomodoro è buono  |
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edda
Senior
Registrato: 14/04/08 23:59
Messaggi: 21
Residenza: milano
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| Inviato: Ven Set 11, 2009 10:15 pm Oggetto: |
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Io con gli spaghetti non l'ho mai usato, effettivamente la rucola è amarognola, quindi.........
Ma sulle bruschette è DIVINO!!!
Non ho fatto caso ai gr. contenuti nella vaschetta di rucola ma credo che il peso sia uguale per tutte le vaschette.... |
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FREME
Esperto
Registrato: 18/04/08 17:44
Messaggi: 79
Residenza: PUGLIA
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| Inviato: Sab Set 12, 2009 8:49 pm Oggetto: |
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lo chiedevo,perchè
non ho usato le vaschette confezionate,
ma quella selvatica raccolta in campagna  ... |
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| Ricetta Bimby del giorno |
Pennette Alla Golosa
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Ingredienti:
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500 gr. di penne, 350 gr. di gamberetti sgusciati, 1 spicchio di aglio, 300 gr. di piselli primavera, 1 gambo di sedano, prezzemolo, 4 foglie di basilico, 1 misurino di parmigiano, 30 gr. di cipolla o scalogno, 6 pomodorini pelati, 20 gr. di olio, 30 gr. di burro, peperoncino e sale q.b.
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Preparazione:
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Tritare l'aglio, il prezzemolo, il sedano, la cipolla, il basilico e il peperoncino: 10 sec. vel. 4. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min. 100° vel. 3. Dopo aver posizionato la farfalla, aggiungere i piselli e cuocere per 6 min. 100° vel. 1. Unire i gamberetti: 5 min. 100° vel. 1. A cottura ultimata togliere il sugo dal boccale e, senza lavarlo, mettere l'acqua e il sale e portare ad ebollizione: 10 min. 100° vel. 1. Cuocere la pasta (10 min. 100° vel. 1), scolarla e condirla con il sugo. Spolverizzare di parmigiano grattugiato e servire.
di acqua e dopo aver sistemato le due aragoste nel Varoma, posizionarlo sul coperchio: 20’ temp. Varoma, vel 2. Liberare la polpa dell’aragosta dal guscio e tagliarla a fette spesse. Recuperare anche la polpa della testa e delle zampe. Togliere dal boccale l’acqua e inserire la cipolla, la carota e l’olio: 3’ 100° vel. 4. Unire il concentrato di pomodoro, 100 gr. di acqua, l’alloro, i chiodi di garofano (legati insieme per poterli togliere a fine cottura), il sale, il pepe e cuocere per 12’ a 100° vel. 2. Togliere l’alloro e i chiodi di garofano, aggiungere la farina, la buccia di limone grattugiata, il latte e fare addensare per 5’, 90° vel. 3. Versare la salsa bollente sull’aragosta e cospargere di prezzemolo tritato.
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