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pane con Bimby 21

 
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Autore Messaggio
loredana
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Registrato: 09/08/04 21:47
Messaggi: 2
Residenza: Lombardia

MessaggioInviato: Lun Ago 09, 2004 9:56 pm    Oggetto: pane con Bimby 21 Rispondi citando

ho provato a fare il pane con il Bimby non male ma non riesco a formare una crostina all'esterno e una mollica morbida all'intero
Ho seguito la ricetta a p. 6 del catalogo
Grazie per i consigli che mi darete
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Ricetta Bimby del giorno
Moscardini Alla Siracusana Vai alla pagina per stampare la ricetta
Ingredienti:
800 gr. di moscardini, 50 gr. di olio, 100 gr. di cipolla, 100 gr. di vino bianco, 1 spicchio di aglio, origano, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio e tritare per 20'' a vel. 4, aggiungere l'olio e soffriggere per 5' a 100 vel. 2. Posizionare la farfalla e aggiungere i moscardini, il sale, il pepe il vino bianco e cuocere per 30' a 100 vel. 1. Insaporire con un pizzico d'origano e servire tiepidi. NOTE: Per distinguere i moscardini dai polipetti basta guardare le ventose sui tentacoli: i primi ne hanno una sola fila, che arriva fino alla punta dei tentacoli, mentre i secondi ne hanno due file.



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